اثرات مصرف بیش از حد سوربیتول
مصرف مقادیر زیاد سوربیتول می تواند باعث درد شکم، نفخ و اسهال خفیف تا شدید شود. مصرف معمولی بیش از 20 گرم (0.7 اونس) سوربیتول در روز به عنوان آدامس بدون قند منجر به اسهال شدید، کاهش وزن ناخواسته یا حتی بستری شدن در بیمارستان شده است و تنها در 5 درصد از افراد اثر ملین دارد. هنگامی که مقادیر زیادی سوربیتول مصرف می شود، تنها مقدار کمی از سوربیتول در روده کوچک جذب می شود و بیشتر سوربیتول وارد روده بزرگ می شود و در نتیجه اثرات گوارشی ایجاد می کند.