the best content

همان طور که قبلا گفتیم از خرما محصولات زیادی تولید می‌شود که همه آنها جزئی از سوغات اهواز هستند. شیره خرما هم یکی از این خوراکی‌ها است. شیره خرما پر از ارزش غذایی است. اگر همراه صبحانه آن را میل کنید کل روز انرژی خواهید داشت. سرشار از ویتامین، پروتئین، اسید فولیک و آهن است، کلسترول خون را کم می‌کند، سبب تقویت استخوان‌ها می‌شود و یبوست را برطرف می‌کند.

نخل خرما (نام علمی: Phoenix dactylifera) گیاهی تک لپه ای و گرمسیری از خانواده خرما است که میوه ای خوراکی با پوست نازک و طعمی شیرین و هسته ای سخت است. میوه ها به شکل یک خوشه بزرگ از شاخه آویزان می شوند و برگ ها بزرگ هستند. ارتفاع نخل به 10 تا 20 متر یا بیشتر می رسد.[1][2]

از خرما برای تهیه کنسانتره خرما، پوره خرما و خمیر خرما برای استفاده در خمیر لواش و بیسکویت استفاده می شود.

پراکنش خرما عمدتاً در نیمکره شمالی و در کشورهای ایران، پاکستان، عراق، عربستان سعودی و سایر کشورهای عربی حوزه خلیج فارس و همچنین اکثر کشورهای شمال آفریقا و ایالات متحده آمریکا بوده و نیز وجود دارد. به طور پراکنده در نیمکره جنوبی [3]. 232 هزار هکتار خرما در ایران وجود دارد که حدود 199 هزار هکتار آن بارور است.[4]

میوه نارس خرما را ابتدا «پهک» (در بوشهر) و همچنین در نواحی جنوبی کرمان (جنوب پنج گنج) «حمل» یا «جمالک» و پس از زرد یا قرمز شدن آن را «خارک» یا «خَرک» می نامند. خارک". به عربی «کنگ» یا «حباب» می گویند. البته بعضی جاها به همین پهک خارک می گویند. رتب مرحله قبل از خرمای کاملا رسیده است که نسبت به خرمای کاملا رسیده دارای رطوبت بیشتر و قند کمتری است 

خرما یکی از میوه های گوشتی است، یعنی تمام قسمت نازک آن گوشتی و حاوی غذا است. خرما از زمان های قدیم در رژیم غذایی انسان وجود داشته و یکی از قدیمی ترین میوه هایی است که توسط انسان ها کشت می شود.

آنها می گویند که درختان خرما خیلی شبیه مردم هستند.

واحد شمارش نخل «فرد» است.

اگر سرش بریده شود، نخل نیز مانند انسان می میرد.

اگر آب از سرش بگذرد مرگش قطعی است.

درختان نخل به اندازه مردم عصبانی هستند.

اما «خشم نخل ها» ممکن است سال ها طول بکشد.

افسانه ای در نخل شناسی جنوب وجود دارد که می گوید اگر نخل از کف دستش ناراحت شود عصبانی می شود و ممکن است تا یک سال یا بیشتر میوه ندهد.

به طور کلی محیط زیست به طور عام و درختان و گیاهان خاص برای مردم جنوب به ویژه اهوازی ها مقدس و قابل احترام است.

درخت خرما یکی از درختان مقدسی است که مورد احترام بسیاری از سوی اهوازی هاست.

تا جایی که او را انسان می دانند.

البته نحوه برخورد مردم اهواز با نخل ها سابقه دارد.

درخت خرما در بسیاری از کتب مقدس بارها ذکر شده است.

در حدیثی منسوب به محمد بن عبدالله معروف به ضعیف آمده است که: «خلق من بقیة خیل آدم» یعنی: نخل از آن عمه توست و او را گرامی بدار زیرا او. از بقایای گل آدم ایجاد شد.

 ابن عربی نیز معتقد است که خداوند درخت خرما را از گل بسیار آفریده است، به طوری که درخت خرما خواهر آدم است که در زبان شریعت «عمه» انسان نامیده می شود.

عمه انسان، که این درخت ویژگی های زیادی برای انسان دارد.

نخل همیشه یادآور ساحل دریا و خاطرات یک سفر ساحلی هست.

شاید از دلایل آن وجود نخل در اکثر ساحل‌های توریستی (چه در کناره دریای خزر و چه خلیج فارس) باشد.

به همین دلیل نخل جزو عناصر اصلی یک تعطیلات شاد ساحلی همراه با خورشید، دریا و ماسه در ذهن گردشگران حک شده‌است.

نخل درختی گلدار تک لپه ای است. درختان نخل بیشتر درختان گرمسیری هستند.

درختان نخل معمولا دارای تنه های بلند و بدون شاخه هستند که با مجموعه ای از برگ های بزرگ، پیچیده و همیشه سبز پوشیده شده است.